网上仍旧有不少坑货，先河卖土豆粉了，表传冲开就能喝——实践上却是智商税！

　　先说明了，土豆毫不算“完满主食”。于是对素食主义或者平常卵白质不足的人来说，它仅是一种含碳水的蔬菜。

　　但借使你的平常卵白质摄入还算可能、或者用其他主食调换下，又不影响增肌/减脂——那土豆的上风就显而易见了。

　　炒土豆丝（脆版、软版）、地三鲜（经典的东北菜）、土豆炖牛腩、烤土豆、蒸土豆、油炸土豆、薯条（土豆plus）......（你尚有什么举荐的服法？）

　　你根蒂无法找到其余一款主食，能做成这么多样化食品。就算你能找到，也不会比土豆更省钱、更单纯、更养分！

　　2、土豆的养分素土豆中的碳水化合物含量不算很高，百克熟土豆含有约15克碳水化合物，脂肪含量仅有约0.1克。与之比拟，大米（熟的）含有约28克碳水；而面条（煮面条）含有约25克碳水。

　　可是，土豆的养分不止这些，它还含有伙食纤维、维生素，以及矿物元素如钾和铁等。以维生素C为例，每100克土豆含有约20毫克维C，这险些占到了每天所需的20%。

　　而更NB的是土豆中的钾含量！一个中等巨细（约150克）的煮熟土豆中含有约600毫克的钾。钾关于心脏、肌肉、神经编造平常事情，以及支持体液均衡，都极其要紧。比拟之下，一份等重的煮熟大米中钾含量约为44毫克，而面条中的钾含量约为44-87毫克，玉米中的钾含量约为287毫克。

　　于是，正在增肌岁月，咱们可能将土豆举动优质的碳水开头之一。配合高卵白肉类，或者是大豆，比大米类碳水更能增进肌肉孕育和修复。

　　3、土豆的饱腹感当咱们推敲饱腹感的时刻，咱们原来正在推敲是：伙食纤维、碳水样子、消化速率、烹调形式等多个角度。土豆带来的饱腹感苛重开头于其伙食纤维、水分以及复合碳水。更加是复合碳水的存正在，让土豆消化后的养离开释更徐徐主食。

　　一项正在1995年的《美国临床养分学杂志》上发布的讨论中，讨论者对38种食品的饱腹感举行了排名，结果显示，土豆的饱腹感排名最高。

　　其余，一项2017年正在《欧洲临床养分学杂志》上发布的讨论觉察，与面包和糙米饭比拟，食用土豆的人觉得更饱腹，而且正在接下来的饮食中摄取的热量较少。

　　4、土豆的升糖水准（GI、GL）煮土豆的GI值大约正在82主食，略高于米饭（73），看起来并不突出？但索队永远前就科普过：不行只看GI值，还要看更所有的目标——GL（Glycemic Load，血糖负荷）。（GL指数联合了GI和食品中可消化的碳水总量，更能反响食品对血糖的的确影响）

　　土豆有利于减脂人群，也不是光看GI、GL，而是早有试验石锤。一项针对超重肥胖或患有胰岛素抵挡症人群的试验。这些受试者的食品中，网罗了40%的肉类和鱼类，其他40%是豆类和豌豆或者土豆。

　　讨论结果显示，即使摄入40%的土豆，依旧带来了体重体脂和BMI的消浸，而且土豆并没有对血糖水准爆发负面影响。

　　但须要防备的是，烹调技巧对土豆的GI、GL都有影响。好比炸土豆和土豆煎饼的GI值会更高，而凉拌土豆丝、烤土豆的GI值则较低。一项讨论对此有精细证明：《Glycemic index of potatoes commonly consumed in North America.》（）。

　　5、索队举荐的烹调形式土豆的烹调变化多端主食，除了做成菜，切片、搅拌、煮、烤，乃至直接用微波炉加热就能吃，便当急迅。土豆的口感也很不错，软糯或爽脆，随你嗜好。

　　正在减脂岁月，索队提倡你可能用土豆替换1-2顿的主食，好比煮土豆、烤土豆、凉拌土豆丝等，都是不错的拣选。但不要吃土豆泥等深度加工的土豆食品！薯片、薯条更不成！

　　奇特声明：以上实质(如有图片或视频亦网罗正在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并揭橥，本平台仅供给音信存储任事。

　　飞机也要电动化了？宁德时间曾毓群初度说“电动飞机”：可飞约2000到3000公里【附钠离子电池家当手艺趋向瞻望】

　　尼克斯投资6首轮+2.15亿仅先河：布伦森来岁2.7亿+大桥来岁1.56亿

　　当姥姥不给水枪装水…………幼伙伴：“你不要过来啊啊啊啊啊”#东北幼崽 #萌娃 #夏令玩水

　　与中坚气力共滋长，2024筑信信任艺术大奖评委会奇特奖获奖艺术家凌海鹏简陋低廉养分又周全的食品常日可取代主食