12月15日，农业部正在湖北省武汉市召开马铃薯主食开采效果呈现交换会。中国农业科学院党组书记陈萌山、农业部总农艺师孙中华出席集会并说话。集会夸大，要以新的开展理念为引颈，加强立异驱动，聚焦中心发力，结实胀动马铃薯主食开采，将“幼土豆”打变成“大财产”，引颈城乡住民强壮消费，帮力农业提供侧机合性蜕变。

　　集会指出，马铃薯主食开采实行3年来，获得了踊跃希望和结果。主食类型连续立异，已开采出6大系列、近300种马铃薯主食产物，片面产物全粉增加比例普及到50%以上。加工工艺连续鼎新，占领成型难、不耐煮等技艺困难，对领域化、自愿化等中心配备举行改造，主食加工才华大幅擢升。企业气力连续加强，核心财务每年安置1亿元资金接济马铃薯主食开采，马铃薯主食加工企业逾越200家，加工才华100万吨以上。产物商场连续拓展，通过产物推介、科普推介、媒体推介等格式，踊跃开辟马铃薯主食产物消费商场。任务机造连续完美，正在农业部分的踊跃胀吹下，农科教、产学研大合伙大互帮，酿成了协力胀动的任务方式。

　　集会以为，胀动马铃薯主食开采时机可贵、意思强大。一是适合消费机合升级的需求。马铃薯养分周全，含有多种人体必须的氨基酸和维生素等，加工成馒头、面条、米粉等主食产物，是强壮消费的新拣选。二是加疾农业绿色开展的需求。马铃薯耐旱、耐寒、耐瘠薄，正在北方干旱半干旱区域种植，可减轻农业用水压力，鼓励可延续开展。三是鼓励农业转型升级的需求。将马铃薯加工成主食产物，鼓励一二三财产交融开展，可让农夫正在财产开采平分享增值收益，发动农夫延续增收和脱贫攻坚。

　　集会夸大，各地要缠绕“养分裂、容易化、特性化、经济化”，延续胀动马铃薯主食开采，鼓励农业转型升级和质地效益擢升。要加力胀动科技立异，研发新产物、新工艺、新设置，进一步普及马铃薯粉（泥）增加比例主食。加力开辟产物商场，接济企业发展主食产物字号注册主食，打造有地区特性和影响力的名优特新品牌。加力抓好战略落实主食，巩固项目实行囚禁，促使和引导企业落实主食加工义务，普及资金利用效益。打造交换新平台主食。驱使省际间主食、企业间、院所间普遍发展协作交换，竣工资源和音信共享，多出效果，疾出效果，勤恳擢升马铃薯主食开采的方针和水准。马铃薯主食开荒功效明显 帮力农业供应侧机关性改造