新华社合肥９月１８日电（记者詹婷婷）正在安徽省铜陵市一家社区“定心粮油”店里，米、面、油等食物应有尽有，前来买粮买油的公共纷至沓来。

　　“定心粮油店离家近，价钱比超市还低廉。”社区左近住民王玉芬告诉记者，幼区里的公共都首肯正在这里消费，“最首要的是正在这里买较量定心。”

　　为找寻加快粮食工业转型升级、保证粮油食物质地安宁、推进粮食经济迅速稳步开展的新途径，本年此后，安徽省十足１６个地市悉力胀动“定心粮油”和“主食厨房”两大工程，赢得了开始结果。

　　安徽省粮食局局长牛朝阳体现，近年来，因为市集禁锢不到位主食，粮油产物市集存正在缺斤短两、滥用增加剂等诸多题目，食物安宁事情频发，不少公共对此感觉忧愁，“安徽施行这两大工程，是试图从源流把控食物安宁。”

　　依据总体布置主食，安徽各级粮食部分依托表地军供站点主食、大型粮油加工企业、主食厨房企业现有策划网点，打造各具特质的“定心粮油”演示店和“主食厨房”直营店。

　　截至目前，安徽省第一批“定心粮油”项目安顿逾额已毕，已修成３个“定心粮油”配送核心，４７个“定心粮油”演示店；正在“主食厨房”工程中，安徽省多个地市与表地餐饮企业团结，正渐渐培植一批各具特质的“主食厨房”企业和“主食厨房”经销店。

　　铜陵市的一家“主食厨房”经销点店长告诉记者，主食厨房是当局打造的定心工程，为的便是让老国民能吃着定心，“咱们用的油都是‘定心粮油’演示工程企业供给的，厨房也迎接公共瞻仰监视。”

　　牛朝阳体现，“两大工程”固然成效显然主食，但目前来看，试点构造还不敷均衡，质地禁锢力度另有上升空间。

　　据认识，安徽改日将整合现有粮食行业和社会百般资源，胀动两项工程装备；同时，还将创造以市为单元的粮油食物安宁音讯采撷、共享和宣布平台，加大粮油产物从临蓐加工到运输发售的全进程监控力度，保卫国民“舌尖上的安宁”安徽组织“安定粮油”和“主食厨房”工程全笼罩