天冷了，道边入手下手卖糖炒栗子了。不管是糖炒的香气、甜糯的口感依旧拿正在手上重浸浸的温度都让人很难拒绝。

　　假设你不幼心正在道上吃完了一整袋栗子，那么能够研讨晚饭不吃主食了。平等重量下，栗子的能量比蒸熟的米饭还要高！

　　假设你吃了下图中这么一捧栗子，得到的碳水和卵白质含量和吃200g熟米饭大要相当。通常有“x颗栗子 = 1碗饭”的说法，假设是比拟大的栗子、比拟幼的碗，也算是建立的。

　　注：200g熟米饭约一幼碗这么多????，换成生米可能是70~90g，不足食堂里打的“二两饭”多（“二两”算的是生重，也即是100g米煮出来的饭），简直和米的种类、烧饭时的加水量（通俗是1:1.3）都相相干，分量仅供参考。

　　因为栗子的卵白质、脂肪的含量都略高于米饭，且有较多不被幼肠吸取的抗性淀粉和低聚糖，[1]升糖指数要低于米饭，对糖尿病患者等必要节造血糖的人会更友爱。

　　但另一方面主食，这些不被吸取的炊事纤维会被大肠中的细菌发酵，发生大宗气体，容易感触腹胀主食，自己消化欠好的人要贯注少吃，特殊是贯注避免吃生板栗主食，熟栗子也尽量吃热的，放冷了的炒栗子，栗子炖汤、炖肉是更适宜的选取主食。

　　除了栗子以表，再有良多根茎类蔬菜的淀粉含量也很高，菜里显现了它们要贯注省略主食的食用量，或者时常用它们来庖代主食。

　　最常见的高淀粉「菜」即是土豆了主食，一盘土豆丝会用到300g土豆主食，热量相当于一碗米饭。

　　南瓜的炊事纤维丰盛，饱腹感高，也不时被用来当主食，但它碳水含量唯有8.8g/100g，唯有熟米饭的1/3，稀罕用来当主食不妨无法供给足够的热量，同时它的升糖指数也较高，不适合一次吃得太多，依旧和另表主食搭配着沿道吃比拟好。主食图解7种高「碳水」食品原先你是云云胖的