天热起来，加倍不念开战，以是正在计划食谱时我也老是偷懒，更多地拔取蒸主食、烤等不须要站正在炉灶边上的菜。

　　Semola(semolina)是由硬质幼麦种类——杜兰幼麦磨成的、颗粒对比粗的面粉。杜兰幼麦，也叫硬粒幼麦，卵白质含量比广泛幼麦高。

　　卵白质含量高，面团中的面筋搜集就越多。以是，跟家里吃的广泛挂面比拟，意面更筋道(有人也许嫌太硬)，阻挡易煮烂，升糖指数对比低。

　　以是，从养分价钱角度来说，用硬质粗麦粉创造的意面，固然不愿定是全谷物(保存了麸皮、胚芽的谷物，比方糙米)，但可能算一种“粗粮”（跟的情状挺像的）

　　比方别致意面，也许是用广泛面粉做的；意大利也许可出口到其他国度的干意面，可能利用广泛的面粉(residential Decree N° 187)。

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　　原题目：《一种升糖慢的优越主食，许多人吃错了抗炎饮食午餐演示》

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