本网讯 7月29日，农业部正在北京举办马铃薯主食产物及资产开辟国际研讨会。聚会提出，合适全体修成幼康社会新阶段、住户消费构造升级新趋向、农业起色转格式新工作主食，需求向墟市供给愈加养分健壮的食物，马铃薯行为养分丰饶的农产物，推动主食产物及资产开辟远景很是盛大。

　　聚会指出，马铃薯是寰宇上继水稻、幼麦、玉米之后的第四大粮食作物主食，也是中国的第四大粮食作物。2014年，我国种植面积和产量均占寰宇的1/4驾驭，已成为马铃薯临蓐和消费第一大国，但受种类特色、墟市需求等影响，中国马铃薯年人均消费量仅为41.2公斤，远低于欧美国度水准。推动马铃薯主食开辟，旨正在开辟愈加多元化的主食产物，丰饶国民餐桌，改观住户伙食构造。跟着中国经济的继续稳固起色、住户存在水准明显提升，以及马铃薯主食加工工艺和装置的矫正完竣，推动马铃薯主食开辟的机遇成熟、前提具备。

　　聚会紧紧盘绕“绿色平安养分健壮”这个要旨，提出马铃薯主食开辟应相持“养分辅导消费、消费辅导临蓐”理念，加快选育一批主食加工专用种类，加快修理一批优质原料临蓐基地，加快研发一批主食产物及加工工艺，加快扶帮一批主食加工龙头企业，勤苦达成种类专用化、种植区域化、临蓐呆板化、筹划资产化、产物主食化，推动马铃薯由副食消费向主食消费转嫁、由原料产物向资产化系列造造品转嫁、由温饱消费向养分健壮消费转嫁，造成马铃薯与谷物妥洽起色的新体例。

　　聚会以为，推动马铃薯主食产物及资产开辟要做到“五个相持”，即相持不与三大谷物争水争地，相持临蓐起色与团体推动相联合主食，相持主食开辟与归纳行使相两全，相持当局辅导与墟市治疗相联络，相持兼顾策划与中心打破相妥洽。正在处事门径上深化顶层计划、搞好策划辅导，深化团体组织、抓好梯次推动，深化科研攻合、打破时间瓶颈，深化策略扶帮、延迟资产链条，深化群情宣扬、辅导健壮消费。

　　国际马铃薯核心主任魏蓓娜幼姐应邀出席研讨会并致辞。国表里马铃薯临蓐、科研、加工主食、墟市等方面的专家学者、企业代表和拘束职员近1000人出席聚会。科技革新引颈主食多元化 让庶民炊事更养分更矫健