麻将胡了网站中新网南京7月12日电 题：两岸夫妇南京开台味幼吃店：融入这座城的尘凡烟火

　　正在南京闹市区的“廟口红茶”店里，店长邱泰峯正向顾客先容着招牌茶饮、炸物。这是一家两岸夫妇所开的幼店，由台湾人邱泰峯和妻子单芸配合规划。铺子面积不大，客流却不幼。正值午间用餐岑岭，持续有客人进来点单。

　　邱泰峯本正在装修行业做事。大学卒业后，他到台湾的一家室内安排工程公司口试，适值公司有到大陆拓展生意的布置。1997年，正在公司委派下，他到南京从事装修安排做事，正在做事中与南京幼姐单芸了解相知，两人喜结良缘。

　　正在长三角多家着名连锁餐饮店积攒体会后，邱泰峯萌生了正在南京开餐饮店的思法。探讨到开店门槛，夫妇俩裁夺从台式茶饮幼店滥觞做起，于是正在2018年创立“廟口红茶”品牌，将首家店摊开正在南京市中央新街口，主推台湾古板茶饮，还一连推出了台湾盐酥鸡、卤肉饭小吃、臭豆腐等幼吃。

　　因为茶饮和幼吃口胃特别，他们很速正在新街口的茂盛商圈一带做出了口碑。“看到生意有进展，就思标奇立异，我顿时联思到包裹了萝卜干、香菇干、虾米、蛋黄等多种馅料，蒸造而成的客家粽。”

　　邱泰峯的母亲是客家人，客家粽是其拿手菜。“正在我幼时期，逢年过节，表婆、妈妈会依次炒造各色食材小吃，我担负切香菇、剁萝卜丁，家人一道脱手造造客家粽。这种‘应有尽有’的做法，也表现了客家饮食的特点。”邱泰峯纪念小吃。

　　回台湾过春节时，邱泰峯随同母亲重温正宗客家粽的造造格式。“妈妈每让我放一种馅料，我就用电子秤称重，用手机影相、纪录、摒挡。回到大陆后，我又脱手做了几次，但没有告成。多次实验后，才终究摸到些途径。”

　　方今，每到端午节前夜小吃，邱泰峯就会做几百个客家粽小吃，送给亲友挚友试吃。“每一朵香菇都要泡发切片，每一颗肉粒都要卤透炒造麻将胡了网站小吃。为做几百个粽子，他的手都磨肿了，我看着很心疼。”单芸说，丈夫为做出鲜味的客家粽，细心调配馅料，琢磨工艺程序。工夫不负有心人，他们烹造的客家粽成就如潮的好评，这也让邱泰峯有了“上新”的信仰。

　　老客越来越多，新客熙来攘往，这家两岸夫妇幼店持续“攒粉”。本年4月，邱泰峯夫妇俩正在南京河西新城又开出一间“廟口红茶”，另一家位于城东的新店正策划开业。

　　“南京是我的福地。正在这里我碰到了另一半，结识了很多门客和伙伴。一家人扎根正在这座充满温情的都邑，感触很甜蜜。”邱泰峯说。(完)

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