克日，福修三明市沙县区纪委监委正在官网揭橥新闻，沙县区幼吃文明旅游发扬集团有限公司（以下简称沙县幼吃文旅集团）董事长童友健涉嫌紧张职务违法，目前正承担沙县区监委监察观察。

　　公司官网先容，沙县幼吃文旅集团是沙县区属国有企业之一，是区委区当局推进幼吃物业发扬、强壮文旅物业周围的要紧抓手，下辖的三家子公司中就征求沙县幼吃集团。

　　20世纪90年代小吃，奉陪改良绽放和都市化历程，“1元进店，2元吃饱，5元吃好”的沙县幼吃敏捷吞噬陌头巷尾，成为国民幼吃。材料显示，沙县幼吃寰宇门店超8.8万家，年开业额达500多亿元，辐射鼓动就业30万人以上。从2010年起，沙县幼吃就早先酝酿上市打算，但直至目前仍未能成行。

　　公然材料显示，童友健，男，汉族，1968年9月出生，本科学历，1989年8月插手处事，2020年4月出任福修沙阳文明旅游发扬集团有限公司总司理，2021年8月任沙县幼吃文旅集团董事长、总司理，2023年12月任沙县幼吃文旅集团董事长。

　　值得防备的是，就正在童友健被查的两个多月前，沙县幼吃文旅集团副总司理徐振海已于本年5月11日被查。

　　从二人的阅历看，交集可谓相当之多，都曾供职于福修沙阳文明旅游发扬集团有限公司（沙县幼吃文旅集团子公司），并同时于2021年8月进入沙县幼吃文旅集团任职。

　　依照沙县幼吃文旅集团机闭架构，筹划层由董事长、总司理、副总司理负担。鉴于2021年8月至2023年12月时期，童友健同时兼任董事长、总司理，而徐振海是副总司理，换句话说，当时沙县幼吃文旅集团的筹划处事即是这二人说了算。

　　中国廉政法造探究会常务理事、华东政法大学纪检监察学院教化魏昌东对中国音信周刊表现，正在统一个单元、区域接续产生凋零题目，解释单元本身的凋零防备机造以及上司监视管束部分、专责结构的监视体系依然难以有用地修构起立体性的监视搜集，务必获得完全加强。

　　公司官网显示，沙县幼吃文旅集团闭键经受沙县区幼吃物业的产物开垦、市集拓展、品牌提拔，以及文明旅游物业的筹划发扬、扩张传扬、运动机闭办事等职责，负担的闭键项目有沙县幼吃“中国行”运动，沙县幼吃旗舰店的招募和树范店的设立小吃，沙县幼吃手艺培训，沙县幼吃题材电视剧创造，沙县幼吃文明城4A景区等景区景点的运营管束。

　　就正在童友健、徐振海负担沙县幼吃文旅集团向导时期，该公司党委曾于2022年9月21日至10月21日时期承担过沙县区委第一巡查组的巡逻，并于2023年1月反应了巡查见解。巡查反应的题目征求：政管束论与国企改良表面进修出缺位；集团公司管束运营不佳；认识样式处事职守造落实不到位等题目。正在“集团公司管束运营不佳”方面，传达提到了“闭于集团公司轨造设立缺失题目”“闭于筹划运作本事不强题目”“闭于对子公司囚禁不到位题目”。

　　20世纪90年代，不少沙县人表出讨存在，本钱不高的幼吃店成了他们的配合采选。

　　沙县幼吃有两大特质：一是“性价比高”，沙县幼吃主打“1元进店小吃，2元吃饱，5元吃好”，于是物美价廉是不少消费者对沙县幼吃的最初印象；二是“品种多样”，沙县幼吃有“四大金刚”——拌面、扁肉、蒸饺和炖罐，跟着光阴的发扬，盖浇饭、套餐、砂锅、炖汤等都能正在沙县幼吃菜单里看到。

　　其它，沙县幼吃的发扬也离不开地方当局的帮力。1998年，沙县当局建设沙县幼吃办公室和沙县幼吃同行公会，2006年建设沙县幼吃集团，闭键从事沙县幼吃的筹备和管束。

　　2021年，沙县幼吃同行公会原常务副会长肖阿生正在承担媒体采访时提到，当局的功用闭键再现正在五个方面：一是从1997年早先不间断举办了二十几年的沙县幼吃文明节；二是到大中都市举办沙县幼吃推介会；三是加强培训；四处置资金题目，沙县农商行可以给业主供给5万元、10万元、15万元、20万元不等的资金贷款，让他们走出去有一个起步的资金保险；五是一乡一城一联络组，一个州里对接一个都市，建设一个联络处，帮帮幼吃业主处置常日筹划中的繁难和题目。

　　跟着沙县幼吃的名号越来越响，上市的打算也被提上了日程。早正在2011年，沙县当局便提出，要通过国资公司沙县幼吃集团将沙县幼吃保牌、提质、连锁、上市。

　　2015年8月，沙县幼吃集团与泰国正大集团签署政策互帮和议小吃，两边打算正在3年内整合6000家，5年内新增发扬4000家沙县幼吃终端，告竣年开业收入500亿元，将沙县幼吃打酿成为中式餐饮第一品牌。但之后却再没有新的动态。

　　2016年5月，“养猪第一股”雏鹰农牧投资1.35亿与沙县幼吃互帮建设沙县投资、沙县传媒，完全到场沙县幼吃的完全升级。遵循两边和议，沙县幼吃打算展开寰宇局限内的“沙县幼吃”品牌鼓动政策，整合寰宇各地约6万家沙县幼吃筹划店、正在沙县设立沙县幼吃物业园，从而推动沙县幼吃物业品牌化、模范化、物业化发扬。

　　然而之后的几年里，跟着雏鹰农牧接连爆出生“负债肉偿”“巨亏38亿把猪饿死”等恐惧A股的新闻，并于2019年退市之后，互帮的新闻便再也无人问起。

　　餐饮血本化的条件是周围可能接连做大，而周围能否做大又取决于模范化水平。固然沙县幼吃的周围是当之无愧的国内第一，但相互之间的区别却相当之大小吃。不少消费者觉察，即使是隔断不远的两家沙县幼吃，从门店装修到菜品办事可以都不尽一致。

　　究竟上，沙县幼吃的内核与常见的餐饮加盟阵势齐全分歧。古板的餐饮加盟形式下，门店向总部缴纳肯定的用度，以得到品牌利用权，同时门店还必要向总部采购食材和物料，确保产物和办事的相似性。然而沙县幼吃走的是此表一条道。

　　一般来说，一家店念要冠以“沙县幼吃”的名号，必要得到沙县幼吃同行公会授权。材料显示，沙县幼吃同行公会对牌号授权有如下规章：筹划沙县幼吃者务必具有本地户籍，经沙县幼吃培训核心培训，并申请执掌牌号利用许可手续，方可持证持照筹划。

　　协会授权的形式，正在过去确实鼓吹了沙县幼吃的发扬，但过于疏松的管束形式也给之后的团结发扬留下了隐患。

　　更要紧的是，“沙县幼吃”的牌号并非沙县幼吃同行公会独有。国度常识产权局牌号局中国牌号网音信显示，现存的62个“沙县幼吃”牌号，此中惟有29个由沙县幼吃同行公会具有。

　　究竟上，大批的沙县幼吃门店和沙县幼吃集团没有团结的好处联系，每一家门店都是一个主体。罕有据称，沙县幼吃集团认证的加盟店仅有4000余家，正在全体的沙县幼吃中占比不到5%。

　　为了让沙县幼吃业慢慢握别零碎筹划，走上 “周围化、模范化、公司化、范例化”的途径，沙县地方当局也念了良多设施，比方和预造菜企业惠发食物互帮，加码供应链，但最重点的产权题目还是无解。且不说团结产权所需的资金量有多宏大，那些依然筹划多年的伉俪店同不协议也是个题目。

　　针对沙县幼吃集团上市的听说，肖阿生曾表现：“上市要具备肯定要求，这个工作我念没那么速，也不是咱们近期寻觅的方针……这个可以必要太长的光阴，目前不具备这个要求，也不是咱们要点研商的题目。”

　　“年贩卖额500亿是社会效益” 沙县幼吃同行公会原常务副会长：集团暂不具备上市要求，逐日经济音信，2021-05-10500亿沙县幼吃高管连缀被查小吃