清晨，当第一缕阳光微微照亮都邑的街道，位于情景局左近的银光凉皮店，便一经旺盛杰出。走进店内，一股淡淡的麦香与醋香交叉的香气扑鼻而来，刘师傅一家正正在忙着洗面、蒸凉皮……一张张薄如蝉翼、剔透剔透的凉皮从蒸盘上揭下，叠放划一。

　　“老板，来一份凉皮小吃，多放点辣椒。”“刘师傅，我的加点面筋……”一张张剔透剔透的蒸凉皮，正在刘师傅和妻子的下属，先用切凉皮机切成条状，再抓少许面筋，黄瓜丝，用辣子、醋、蒜水、芝麻酱等配料，浇正在凉皮上，用筷子用力的搅拌平均，眨眼时间，一碗碗色香味俱全的凉皮，就摆到了前来品味的市民眼前小吃。

　　提起银光凉皮的魂魄，则正在于那尽心调造的汤汁。辣椒的剧烈、香醋的醇厚，以及多种秘造配料的完好调解，合伙组成了一碗凉皮无独有偶的味觉体验。汤汁的酸香辣咸口胃，适可而止地包裹着每一张面皮，让咱们正在品味美食的流程中，既能感染到面皮的爽滑与筋道，又能咀嚼到汤汁的芳香与厚味小吃。

　　除了凉皮，不少市民正在品味时还搭配了西北特征美食灰豆子小吃。市民们先品味一口凉皮，感染那份来自夏季的凉速与滑嫩，再舀一勺灰豆子入口，让那芳香的香甜与软糯的口感正在口中慢慢绽放。凉皮的劲道与灰豆子的软糯相得益彰，让人正在品味中感染到亘古未有的味觉盛宴。

　　“咱们做凉皮一经三十年了，从一个幼车到现正在的店面，许多顾客我都一经领悟了，可能用切凉皮机切，我也可能己方给切成宽的。除了凉皮，咱们这儿的油饼、灰豆子、甜胚子一同搭配上都詈骂常不错。”老板刘师傅说。

　　原题目：《寻味黄河干——白银美食大擂台 三伏天 这种“凉品”幼吃赢麻了》

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