麻将胡了12月29日，“顺德预造菜123全民笑GO节”正式启动。运动紧扣年菜消费紧要节点，集聚了超千种美食幼吃、数百款年菜产物，数百家顺德区表里预造菜企业联合打造“跨年第一节”，进一步擦亮“寻味顺德”的都市IP。

　　运动将年菜动作中央之一，融购年货、品美食、赏演出为一体。现场，不少市民直接正在年菜买卖区采买年货。加倍是顺德盆菜通过混搭食材，餍足差别消费者需求，成为最受眷注的年菜产物之一小吃。据理会，顺德企业广东品珍鲜活科技有限公司坐褥的盆菜、佛跳墙等年菜产物，正在海表市集也很有吸引力，公司已与新西兰客商完成协作意向，最速春节前有产物出口新西兰。

　　据艾媒商讨统计，2023年春节发卖季寰宇预造菜发卖额约为1307.53亿元小吃，同比增加约43.6%。预造菜也初次成为中国消费者新春礼盒十大采用之一小吃。为抢抓年菜经济开展机会，促使“寻味顺德”进一步走出去，本年11月，顺德就举办了预造菜年货供销会，吸引了顺德、化州两地超20家著名预造菜企业到场，现场供应金汤佛跳墙、罗汉斋、大盆菜、鱼皮角等预造菜供市民品味，翻开消费者囤年货的新思绪，通过预造菜年货帮力“寻味顺德”吸粉出圈。

　　除年菜表，本次笑购节另一亮点，是集聚繁多大湾区非遗预造美食。均安蒸猪、大良水牛奶、澳门猪扒包等非遗预造美食不只能给人们带来了味觉上的享用和餍足，还浮现与宣扬了各地怪异的饮食文明，为预造菜物业的改进开展供应了新的思绪和对象。

　　而顺德动作广府粤菜起源地之一，也吵嘴遗美食的群集地，很多可口菜肴入选为省、市、区非遗美食。预造菜无疑是促使顺德非遗美食传承、开展与改进的一个极佳载体。

　　顺德区委常委吴楷钊体现，2023年今后，顺德周密落实广东省“百县千镇万村高质料开展工程”陈设请求，以打造“中国预造菜之都”和“寰宇预造菜物业高质料开展样板”为主意，推动预造菜物业走准则化、典范化、领域化的高质料开展道途，努力求创寰宇预造菜物业中心演示区，赢得新冲破。

　　目前，顺德区有规上预造菜坐褥企业40家，产值亲切百亿元，同时荣获“2023寰宇十大预造菜物业基地”和“寰宇十大预造菜改进开展区域优异案例”小吃。下一步，顺德将盘绕筑平台、聚龙头、强链条、树品牌等系列作事，进一步提拔预造菜物业开展韧性和归纳比赛力，深化人们对预造菜运用场景的认知，进一步促使顺德预造菜物业开展，提拔“寻味顺德”都市IP的著名度和影响力，为顺德经济注入新动力。小吃“寻味顺德”进军年菜经济 大湾区非遗预造菜出圈