穿过骑楼，满街叫卖的云吞、飞机榄、糯米糍、糖沙翁让人目炫狼籍；沿着街面，双皮奶、中式粥、云吞面一字排开。

　　这里便是广东，让多数吃货浸溺的天国。广东的美食千万万，个中的幼吃更是多如繁星，不计其数。

　　幼编将正在本文为大多精选广东最具特性也最受接待的十大顶级幼吃小吃，倘若你到了广东，万万不要错过。

　　蒸肠粉是广东地域特性古板名吃之一，是一道米成品，因其体式似猪肠，因而叫做肠粉。

　　肠粉是广州茶楼、酒家早茶夜市的必备之品，同时也是广东公民早餐的必选之品，老广纪念中的美食之一。

　　本品是用老包米水磨成米浆，铺正在洁白的布上放正在锅中蒸熟的肠皮，包裹住肉糜小吃、鸡蛋、青菜等蒸熟后，淋上酱汁。

　　经典的肠粉按地舆（口胃）分辨较闻名的有广州的西闭肠粉，梅州的客家肠粉小吃，潮州潮汕肠粉，云浮的河口肠粉，郁南的京都肠粉等。

　　留神，猪肠粉与肠粉并非统一类食品，但某些门客会将之混浊。猪肠粉固然同是米浆筑造，然则却与肠粉差别，

　　味淡的猪肠粉并无馅料，是由米浆卷成卷状然后切粒，每粒的横切面有如树木的年轮般成不正派的圈状，配以差别韵味的酱油而成。

　　其余，肠粉还分咸、甜两种，咸肠粉的馅料重要有猪肉小吃、牛肉、虾仁、猪肝等，而甜肠粉的馅料则重倘使糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。

　　肠粉按宗派分重要分为两种，一种是布拉肠粉小吃，另一种是抽屉式肠粉，因为运用的筑造器材差别，因而导致做出的肠粉都不相仿。

　　干蒸烧卖是用半肥瘦肉、虾仁、云吞皮和鸡蛋为重要原料小吃，以生抽、白糖小吃、盐、鸡粉、胡椒粉、生粉、料酒为配料加工筑造而成，

　　广州也有的高级查了正在烧卖内部用上鲜虾肉，这种新式的烧卖做法，滋味极其鲜美，感爽滑。

　　沙河粉是广州一种普通化的米成品。是以粉最早出自沙河镇而得名。其做法取白云山上九龙泉水泡大米，磨成粉浆蒸造，切条而成。

　　沙河粉有百多年汗青。其粉洁净薄韧，食法除干炒小吃、湿炒以表亦能够用下汤煮，广东人称之为“汤河粉”或“汤河”。广东小吃十大特点幼吃鲜味尽头