麻将胡了原料：猪肉馅、自愿粉、盐、料酒、五香粉、甜面酱、鸡粉、香油、葱姜末、鸡蛋、生抽、酱油

　　3.将猪肉馅加盐、料酒、五香粉、甜面酱、鸡粉、香油、鸡蛋、生抽、酱油、姜末顺一个对象搅匀。

　　6.将肉馅摊正在面片上，掩盖4/5即可，留下1/5的空缺，足下各留下2厘米宽的空缺。

　　3.将面团分成拳头巨细的剂子，擀成0.5CM厚的面片，撒适量盐涂均，倒少许食用油涂均，洒上香葱碎卷起面片。

　　4.将卷好面片切成3厘米厚的剂子，横向拉开折半后再拉开，拧成麻花卷起两端捏紧成花卷。

　　6.中幼火加热平底锅1分钟，至花卷底部微黄后倒入半碗开水盖好盖子，中火加热至水干，花卷底部金黄即可

　　3.油热后葱姜爆香，放入肉片滑散炒变色，放入黄花，木耳，平菇翻炒匀称，放入净水，以水没过原料为准。

　　打好卤肯定要分三次勾芡，芡汁不要过于浓稠，太浓稠口感欠好，以刚可能裹住面为好。水淀粉要一点点参加，一次不要加太多。放入一点糖可能起到提鲜的影响。

　　3.姜切丝，葱切沫，枸杞用水泡开，菠菜用开水烫一下捞出切段（为了去除菠菜内里的草酸）

　　4.将粥煮滚后放入猪肝片、菠菜、姜丝参加盐、鸡精、胡椒粉调味放入枸杞出锅装碗淋少许香油，撒香葱沫即可。

　　原料：牛肉馅、面粉、料酒、生抽、酱油、五香粉、盐、炸酱、鸡粉、香油、葱、姜 、蛋清

　　1.将温水分次倒入面粉中搅拌，用手揉成滑润的面团。屉布浸湿盖正在面团上，饧半个幼时。

　　2.牛肉馅放入大碗中，倒入料酒，生抽，酱油，五香粉，盐，炸酱，鸡粉、蛋清、姜末、适量净水和香油，搅拌匀称后腌造10分钟。

　　5.将肉馅摊正在面片上，掩盖4/5即可，留下1/5的空缺，足下各留下2厘米宽的空缺。

　　6.卷起面片，留下空缺处封口。再将两侧捏紧，用手将卷好的面饼压平小吃。轻压不要将肉馅压出。

　　7.锅中倒入少许油，中火加热五成热后，放入面饼改成幼火，双面煎成金黄色，要是面饼过大，可能切开食用。

　　4、牛肉馅中放炸酱滋味对比希奇。也可能用甜面酱、黄酱庖代，但炸酱对比好吃。

　　原料：面粉60克 鸡蛋1个 白糖40克黄油20克 牛奶80ml 苹果半只,蜂蜜少许，肉桂粉

　　3.将面粉倒入担液中粗搅拌几下，然后把牛奶分几次缓缓倒入面粉中,变倒边搅拌,让面粉与牛奶和鸡蛋宽裕协调成面糊，用筷子挑起面糊小吃，可能成很细的线稍微断开地流下。

　　8.然后将裹了黄油的苹果放入微波炉中以中火加热3分钟后取出，翻一翻放会微波炉再加热两三分钟，总之让苹果绵软。

　　10.将剩下的黄油放入平底锅中加热融解，并用刷子刷匀称后，盛入一勺面糊后动弹一下锅，将它摇成薄厚匀称的饼。

　　11.待饼的周围早先翘边儿时，将饼干翻过来烙另一壁，半分钟后即可盛出小吃。食用前，正在苹果饼上淋上少许蜂蜜滋味更佳。

　　原料：豆腐200克、雪菜100克、干香茹10朵、澄粉200克、生粉30克、开水150ML

　　4.三种原料拌正在沿道，因雪菜是有咸味的，因而可能不加盐了，点少许香油、胡椒粉提味

　　5.澄粉和生粉混淆，放正在容器中，倒入开水，一边冲一边拌的办法拌匀，然后放到案板上揉成面团（水量要遵照状况把持，不要一会儿全盘倒入，以防面团太粘）

　　6.按包饺子的设施包入馅即可。澄面皮不如一般饺子皮筋道，容易破，因而不要包太多馅

　　原料：金针菇70g、鲜蘑菇70g、鸡蛋黄2个、盐3g、鸡精1g、香葱2g、姜2g、鸡汤200g

　　1.金针菇切去根部，摘洗整洁，鲜蘑菇洗净后切成幼块，香葱取叶部切圈、姜切末，鸡蛋煮熟后取蛋黄一剖为二备用。

　　3.锅至火上，入油烧热，下葱圈、姜末煸香、放入鸡汤，用盐小吃、鸡精调味，再放入金针菇、鲜蘑菇、鸡蛋黄、炖造2分钟即可。

　　1、鸡汤若没有，用水庖代滋味会打折，最好用鸡汤，要是怕鸡汤吃不完，可能区分放幼盒子中入冰箱冷冻，用起来很容易。

　　2.份一般面粉先用1份开水搅成面疙瘩，再用0.5份凉水和成较软的面团。凉水缓缓参加，不要一次加多。

　　3.面团敦睦饧30分钟。将面团擀成薄薄的片，洒一层适量的盐，用手将盐按实。

　　4.倒些油正在面片上，不要太多，量以所有面片沾满一层薄油为准。油多擀饼时会溢出。

　　7.可爱吃脆一点的可能正在饼铛中抹一层薄油，烙成两面金黄。可爱吃软一点的，直接烙熟即可。

　　9.饼铛中放油，油热后倒入一半蛋液，蛋液底下一壁凝结后，放入烙好的饼，蛋液凝结后翻面倒入另一半蛋液，烙成两面金黄后盛出切块。

　　1.鸡蛋打散，缓缓参加面粉宽裕搅拌，不要有生面疙瘩，搅成糊状，稀稠水平以用勺舀起缓缓倒下连成线状为准，再稀一点也不要紧。不要太稠，不然倒正在锅内里糊活动不开，烙出的煎饼对比厚，口感欠好，可能得当加些水。

　　3.中火平底锅抹一层薄油，用大勺舀一勺面糊，拿起锅轻轻动弹，使面糊向周遭活动，铺满锅底。

　　4.洒些香葱碎，煎饼受热周遭卷起，脱节锅底后，用铲子铲起翻面，煎成两面金黄即可。

　　5.也可能面糊中不加盐，煎好后刷少许甜面酱、豆腐乳、辣椒糊，放上一片生菜、黄瓜条卷起即成煎饼。

　　1.面粉放碗中，水龙头调成最幼出水量。一边加水一边用筷子将面粉搅成面疙瘩。

　　3.油热葱姜爆香，干辣椒炸香，放入肉末翻炒至变色，放入酱油，糖，料酒，鸡粉调味，放入榨菜末翻炒，加水炒至入味。盛出备用。

　　3.将面团分成拳头巨细的剂子，擀开成1厘米厚的面片，匀称涂一层色拉油，留2厘米边。

　　7.正在滑润轮廓刷少许蛋清，将熟芝麻倒正在盘中，将面饼反转刷净水粘熟芝麻。微饧发5分钟。

　　9.趁热吃很软，凉后再吃时饼铛烧热，再放入烧饼，芝麻一壁向上小吃，加1－2茶匙水，盖盖加热至水完整蒸发出锅雷同好吃。

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