麻将胡了网站正在近来都某档综艺里，当嘉宾们聊起最难忘的老家美食时，公共察觉此中的绝大大都食品都是特质主食。主食究竟有什么魅力，能让中国人这样地念兹在兹、难以割舍？

　　追根溯源，实在是中国独有的五谷杂粮，正在北南方的不怜悯况下，进化为林林总总的餐桌主食，况且差其它地区，主食不尽雷同。

　　主食往往供给了人类所须要的大个别卡途里。中国人的烹饪技术不同凡响，从最普通的一锅米饭、一个馒头，到变革万千的灵巧主食，都是中国人勤苦劳动，经历堆集的结晶。然而,不管吃下了多少酒食菜肴主食，主食永久都是中国人餐桌上结果的主角。

　　这日，中国粮食产量的前三名仍然形成稻谷、幼麦和玉米。从南到北纵观全部中国，广袤的河山、天然地舆的多样变革，告成让糊口正在差别地区的中国人，享福到半斤八两的厚实主食。

　　险些整个的中国人都了解一个观念:北方人喜爱吃面食，而南方人则离不开米饭，这是由于一千年前酿成的两大农业构造，一个是黄河道域以黍和麦为主的旱作农业，而另一个则是长江流域的稻作农业。是以涌现了中国特其它“南米北面”主食式样。

　　陕西西安经典古代的主食便是牛羊肉泡馍。泡馍是最土生土长的西安主食主食，吃泡馍最讲求的是掰馍，对西安人来说，这不行是个进食的进程，仍是个享福的进程。每片面遵循我方喜欢的口感，掰出巨细、样子纷歧的馍块，再配以熬煮了十几个幼时的老汤，一碗热腾腾的羊肉泡馍看似豪爽浅易，实在内正在灵巧繁杂。

　　而地处太湖流域的嘉兴,则处于中国最陈旧的稻作文明区之中，正在相当长的韶华里主食，嘉兴以宇宙粮仓而著称。以江南灵巧细腻糊口式样著称的嘉兴人，扎实安定的一天，是从一个热腾腾的肉粽子发端的。

　　做年糕是宁波人庆祝新年的一种古代，以前的宁波家庭要正在新年之前，做上几十斤、以至上百斤的年糕，泡正在冬水里贮藏，从尾月无间吃到来年。

　　除此以表，广西人偏疼各色米粉、山西人偏疼各色面条、山东人则喜食大米白面……

　　动作农林院校，我们学校的食堂天然也有林林总总的、来自各地的主食，不光重现了各地的风韵，也厚实了正在校学生的食谱。

　　说到年夜饭，最经典的主食莫过于饺子。饺子是中国民间最紧急的主食，更加年三十黑夜，吃饺子取更岁交子之意，正在中国人的风气里，无论一年过得何如，春节大年夜夜合家聚合吃“饺子”，是任何山珍海味所无法替换的重头大宴。

　　正在这个光阴，灯火明后、万家聚合。正在中国人内心，没有什么比跟家人正在一齐用膳更紧急的事务。中国人独有的主食情结